話題沸騰中！タジン鍋とは？
とんがり帽子の独特な形のお鍋をタジンと言います。モロッコやチュニジアの生まれです。
モロッコでは飲料水は非常に貴重であり、そのような風土的要因から、食材の水分だけで調理できるタジン鍋は理にかなっていました。
調理中はとんがり帽子の上部の温度が低くなっているため、食材から上がる水蒸気を蓋で冷やし、再び水滴となって食材のもとへ戻すと言った
調理方法となります。それによって下部に熱を集中させやすくなっているため短時間でお野菜やお肉、お魚に熱を通すことができるのです。
食材のおいしさを逃がさず調理できるので栄養もバッチリ摂れます。
タジン鍋でお料理したヘルシーな温野菜などはダイエット料理としても活躍できそうですね♪
タジン鍋は直火でもレンジでも使えるので、日本の家庭料理にも大活躍するお鍋です。
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▲他のタジン鍋に比べたらちょっとお値段が張りますが、このデザインは最高にすばらしいです！一生大事に使うという気持ちでご購入してみてはどうでしょうか♪
▲Lサイズの他にMサイズもあります。カラーはレッドとホワイト。