タジン鍋・レシピ 果物・お菓子

材料(2人分) | |
りんご …小1個 バター …小さじ1+1/2 砂糖 …小さじ2 片栗粉 …小さじ1/3 水 …小さじ2/3 シナモンパウダー …適量 |
【作り方】
(1)りんごはよく洗って皮をむかずに横に半分に切る。スプーンで芯をくり抜き、 切り口のところどころに、ナイフで切り込みを入れる。
(2)(1)の芯の部分にバターと砂糖をのせ、タジン鍋に入れ蓋をして3分程電子レンジ(強)で加熱する。 出てきたつゆをりんごにかけて更に2分程電子レンジで加熱する。
(3)(2)のりんごを器に盛り、つゆに水溶き片栗粉を加えて30秒程電子レンジで加熱し、 とろみがついたらりんごにかけて、シナモンパウダーをふる。

タジン鍋は直火でもレンジでも使えるので、日本の家庭料理にも大活躍するお鍋です。