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　鶏肉と野菜の蒸し煮　1人＝199kcal

【作り方】

（1）鶏肉は一口大のそぎ切りにし、玉ねぎはうす切り、キャベツは幅１ｃｍに切る。 にんにくは粗みじんに切る。

（2）タジン鍋にオリーブ油とにんにくを入れて玉ねぎを敷き、鶏肉をのせて塩、胡椒する。 キャベツをかぶせてワインをふりかけ、１０分程蒸し煮する。

（3）（2）を軽く混ぜ合わせてグリーンピースを加え、再び５分程蒸し煮する。

（4）レモンを添える。

　牛肉の上新粉蒸し　1人＝193kcal

【作り方】

（1）牛肉は幅４〜５ｃｍ位に切り、ボウルに入れてＡでもみ込み、５分ほどおく。

（2）（1）にねぎと生姜、上新粉を入れて混ぜ合わせる。タジン鍋に広げてグリンピースをのせ、 蓋をして電子レンジ（６００Ｗ）で４〜５分加熱する。

（3）器にサラダ菜を敷き、（2）を盛る。

　豚肉とキャベツの重ね煮　1人＝166kcal

【作り方】

（1）豚肉は一口大に切る。

（2）キャベツは５ｃｍ角に切り、玉ねぎはうす切りにする。 人参は長さ４〜５ｃｍの短冊に切る。タジン鍋にキャベツを敷き、豚肉の半量を並べる。 上に玉ねぎと人参を重ね、残りの豚肉を上にのせる。

（3）（2）にＡを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして１０〜１５分蒸し煮にする。

　鶏肉と野菜の蒸し物　1人＝192kcal

【作り方】

（1）鶏肉はうすいそぎ切りにし、Ａをふりかけしばらくおく。

（2）タジン鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを敷き、 鶏肉をのせて塩、胡椒する。キャベツをかぶせてワインをふりかけ、１０分程蒸し煮する。

（3）（2）を軽く混ぜ合わせてグリーンピースを加え、再び弱火で５分程蒸し煮する。

（4）レモンを添える。

　キャベツと豚肉の重ね蒸し　1人＝172kcal

【作り方】

（1）キャベツは大きめのザク切りにする。玉ねぎはうす切りにする。

（2）タジン鍋に（1）の2/3量を敷き、その上に2〜3等分に切った豚肉を広げて並べ、 残りの（1）を上に広げてバターを散らす。

（3）（2）に蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、20〜30分蒸す。

（4）ぽん酢をかけていただく。

　豚ひき肉とグリンピースのかのこ蒸し　1人＝150kcal

【作り方】

（1）豚ひき肉にＡを加えて、手でよく混ぜ12等分して丸め、 さっと下ゆでした実えんどうを肉に埋め込むようにして、まぶしつける。

（2）タジン鍋にキャベツを敷き、（1）を並べ電子レンジで5〜6分間加熱する。

　豚肉のホイル蒸しごまだれかけ　1人＝177kcal

【作り方】

（1）豚モモうす切肉は、3cmの長さに切りＡをまぶし、下味をつける。 玉ねぎは、うす切りにする。人参はうすく半月切りにする。わかめは戻す。 ブロッコリーは小房に分ける。

（2）タジン鍋に玉ねぎを敷き、（1）のその他の材料を入れ、約10分蒸す。

（3）Ｂを合わせてごまだれを作り、蒸しあがった（2）にかける。